• 1、阅读下面的文字，完成下题。 造心 毕淑敏 　　蜜蜂会造蜂巢。蚂蚁会造蚁穴。人会造房屋机器，造美丽的艺术品和动听的歌。但是，对于我们最重要最
• 2、level的所有隐藏层级
• 3、悬疑类小说推荐
• 4、为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头

1、阅读下面的文字，完成下题。 造心 毕淑敏 　　蜜蜂会造蜂巢。蚂蚁会造蚁穴。人会造房屋机器，造美丽的艺术品和动听的歌。但是，对于我们最重要最

答案：4．B;解析：(1) 　　材料不同，心有不同，造心应选好的材料。 　　方法态度不同，造就不同的心；造心应有好的方法和正确的态度。 (2) 用夸张和比喻的手法说理，以光辉、阔大的意境来感染读者。 (3...

2、level的所有隐藏层级

隐秘层级：

3、悬疑类小说推荐

作为一名推理悬疑小说爱好者，从我自己看书的历程来推荐推荐。

图中是我刚开始看推理小说的时候整理的书单，画对号的是看过的，书单主要来自知乎。后三张是近一年左右看的书。

根据读过的这些推荐几本我认为比较好的作者或者作品。

日本：

东野圭吾的几部作品可能已经被推荐烂了，除了白夜行、嫌疑人X的献身这两本被大家熟知的作品之外恶意、放学后也都很值得一看。

宫部美雪：她的作品我貌似就看过火车，文笔太细腻，不是我的风格，喜欢细腻作品的可以看看他的。

殊能将之：

剪刀男，很推荐的一部

岛田庄司：

占星术魔法，看过少年包青天的可以不用看了，我记得好像是邓超那一版。

松本清张：

作品一般吸引我 不算是我喜欢的风格

：

的推理小说看的比较少，也比较推荐的是宁航一的必须犯规的游戏

欧洲:

柯南道尔和阿加莎克里斯蒂就不多赘述了，喜欢推理的读者应该都看过这两位大神的作品吧。

卡尔：

密室爱好者不能错过 三口、犹大之窗、燃烧的法庭。

杰弗里迪弗：我比较偏爱的作者之一

舞者，人骨拼图，蓝色骇客

埃勒里奎因：

X的悲剧，希腊之谜，哲瑞雷恩最后一案

尤奈斯博：

猎豹、雪人、幽灵

迈克尔康奈利：诗人 强烈推荐

S忒休斯之船：十分强烈推荐

丹布朗:达芬奇密码（强烈推荐）、天使与魔鬼、数字城堡、失落的秘符

奇风岁月、最后的孩子、玫瑰的名字也很值得一看。

4、为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头

很高兴回答这个问题，我是晨末记食，为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头？

馒头我们是经常吃，但是这做法还是有区别的，在北方，经常出馒头就知道，有老面馒头的存在，在南方如果说老面馒头，估计会有很多疑问：馒头就馒头，什么老不老面的。一下子南北的差异就分出来了！

为什么不提倡用酵母蒸馒头呢？

其实只是”不提倡“，我们都知道现在科技发达了，各种东西都会被做成简单化，就像酵母，它也是被”简单化“了，以前做馒头都是用老面或者其他做，但是现在我们在家只需要小小一包酵母粉，就能轻松的在家做好了发酵的过程，所以人们虽然享受的这简单化的发酵了，但是我们”古早“馒头发酵的味道更加好，所以人们对味道的追求上还是不提倡用酵母蒸馒头，只是不提倡而已！

为什么要用老面做馒头呢？

因为用老面做好的馒头，味道更加原汁原味，吃起来入口细腻，面软劲道，细嚼慢咽有一种自然发酵的麦香味和加了碱面的甜香，酵母是发不出这种效果的，正宗的老面馒头做好白白胖胖，劲道十足，这是北方人的最爱，你们吃过吗？

什么是老面

发面的面种子，北方叫面引子。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头，但是老面的味道会比较酸，一般做老面都是会加碱来中和味道

怎么做老面呢？

食材：面粉550克，水250克，老面50克，糖5克，食用碱（加少许水化成碱水）少许，面粉（呛面用）120克

做法：

1，老面撕小块放入大盆中，加入水和糖

2，倒入面粉，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至2到2.5倍大

3，取出放案板上，揉搓排气后，加碱水，并洒适量面粉，用食指把它和成碱面泥，再用力揉面

4，揉面过程中逐步加入呛面用的120克面粉，使劲揉面团，关键是要用力按压，尽量将发酵的气孔排干净。呛面的面粉也不一定全部加入，看自己喜欢的软硬情况而定

5，揉透的面搓成长条，分割成大小均匀的12个小剂子，每个约80克，剩下近70克的面团作为老面保留。

6，取一个小剂子，用掌心反复揉压50次以上，然后用手扣住面团，在案板上滚圆

7，蒸笼垫上打湿后拧干的笼布，逐个放入馒头

8，静置约25分钟，馒头明显大一圈

9，开大火，上气后蒸约18分钟，关火后不开盖焖3分钟。

碱的用量要根据面酸的程度，刚开始可以少加点试试，没放碱之前面团是明显发酸的，加了碱综合之后，不再有酸味，而是微微有点碱味就刚刚好了，二次醒发后，微弱的碱味就被酸综合掉了。多次制作就能掌握好碱的用量了！

关于老面的保存：装密封盒或者密封袋放冰箱冷藏保存，最好经常使用更新，使老面保持足够的活力，一次保存时间最好别超过5天，使用频率越高，老面活力越强。

希望我的回答可以帮到你，我是晨末记食，想看到更多的美食的文章和回答，请记得关注我哦！